2년 만에 광화문 직장인의 출근 동선을 바꾼 '펠트커피
2년 전. 광화문역을 지나는 직장인들의 아침 출근길 동선이 달라졌다. 하루의 기분을 좌우할 '모닝 커피' 찾는 사람들은 광화문역 수 많은 출구 중 종로D타워로 연결된 통로를 이용한다. 이곳에 무심한 척 자리잡은 펠트 커피에 들르기 위해서다.
펠트커피는 스페셜티 커피 업계의 '미니멀리즘 공간 실험'으로 먼저 이름을 알렸다. 1호점은 2015년 서울 창전동 주택가 피아노학원이 있던 자리에 '은파피아노' 자리. 옛 간판을 그대로 두고 냈다. 2018년 2호점인 종로디타워점, 2019년 3호점인 도산공원점까지 펠트가 가는 곳마다 모두 화제의 공간이 됐다.
송대웅 펠트커피 대표 /허문찬 기자
펠트커피에는 서로 마주 앉는 의자가 없다. 테이블도 거의 없다. 공간을 채우는 건 커피향과 음향. 카페라기보다는 '쇼룸'에 가깝다. 그런데도 사람들은 몰려든다. 조용히 커피에 집중하면서 옆에 앉은 이와 속닥속닥 이야기를 나눌 수 있는 공간. 펠트커피를 이끌고 있는 송대웅 대표(사진)를 광화문점에서 만났다.
펠트커피는 스페셜티 커피 로스팅으로 시작했다. 유명 카페를 거쳐 여의도 매드커피를 운영하던 김영현 바리스타, 송대웅 바리스타가 함께 창업했다.
앤트러사이트, M.I커피를 거친 바리스타이자 큐그레이더 정환식이 합류했다. 공장을 짓고, 코스타리카 에티오피아 등 커피 산지에서 직접 공수한 스페셜티 커피 원두로 로스팅을 했다.
2015년 골목길 안 간판도 없이 펠트커피를 열었을 때 커피업계는 술렁였다. 새하얀 페인트로 칠한 벽과 하얀색 에스프레소 기기가 전부인 공간은 이전까지 누구도 시도하지 않았던 모습이었다